Khi có quá nhiều nhà sản xuất cà phê nói “Có” với những thỏa hiệp, với sự dễ dàng và tiện lợi để phát triển doanh nghiệp mà đánh rơi chất lượng cà phê, đã có hai người mạnh dạn nói “Không”. Không với vòng xoáy của thị trường hiện tại và cách thức vận hành chưa chuẩn chỉnh. Không với nguồn cà phê không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng. Không với sự thiếu chuyên nghiệp trong quy trình rang và pha chế. Không với việc đặt lợi nhuận lên trên quyền lợi của người tiêu dùng, dù họ có thể không nhận ra điều đó.

Và chính hành trình tìm kiếm những điều không hoàn hảo này đã dẫn lối hai nhà đồng sáng lập tạo ra Soul. Tâm huyết của Soul không chỉ là trở thành một thương hiệu cà phê, mà phải là một thương hiệu có đủ khao khát truyền cảm hứng về sự chân thật, tính nguồn gốc và văn hóa cà phê tại Việt Nam