Robusta - TR - Red Honey - Anaerobic - Vietnam Fine Robusta

Vùng (Process)

Đắk Lắk, Việt Nam (Dak Lak, Vietnam)

Giống (Variety)

TR blend

Sơ chế (Process)

Lên men kỵ khí - Sơ chế mật ong (Red Honey - Anaerobic)

Hương vị (Taste notes)

Trà đen, quả mơ, gia vị (Black tea, apricot, spices)

Về sản phẩm (About product)

TR được nghiên cứu và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất cà phê chất lượng cao, với khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, thích nghi tốt với nhiều điều kiện thổ nhưỡng. Giống TR không chỉ giữ được sự mạnh mẽ vốn có, mà còn mang đến chất vị mượt mà, đậm đà. 

Với phương pháp Red Honey, cà phê được thu hoạch chín 100%, giữ lại một phần lớp nhớt sau khi xát vỏ, rồi được phơi khô tự nhiên trên giàn trong khoảng thời gian nhất định. Quá trình này giúp tạo nên độ ngọt tự nhiên, cân bằng giữa độ sạch và độ dày trong hậu vị.

Tách cà mang hương trà đen thanh nhẹ, vị quả mơ chín và chút cay nhẹ của gia vị.

TR was researched and developed to meet the demand for high-quality coffee production, with vigorous growth and strong adaptability to various soil conditions. The TR variety not only retains its inherent robustness but also delivers a smooth and rich flavor profile. 

With the Red Honey process, coffee cherries are harvested at full ripeness, partially retaining the mucilage after pulping, then naturally dried on raised beds for a specific period. This method enhances natural sweetness and balances cleanliness with a rich, lingering finish.

The cup reveals delicate black tea aromas, ripe apricot notes, and a subtle hint of spice.

Chỉ tiêu chất lượng (Quality standard)

• Tỷ lệ chín/ Ripe ratio 100%,
• Độ ẩm/ humidity <13%; 
• Hạt đen/ full black 0.5%, 
• Vỡ/ dried cherry or pod 0%, 
• Tạp/ foreign matter 0%

Quy cách đóng gói (Packing specification)

• Mẫu túi (Sample packaging): 1kg, 5kg
• Lấy sỉ (Wholesale min order from): 30kg

Thông tin liên hệ (Contact informations)

• Email: finerobusta@soulcoffee.vn
• Zalo/WhatsApp: +84 908267710